O nás

Kateřina Kyselová

Kateřina Kyselová
Lektorka zdravého vaření
Kateřinu potkáte v online kurzech i na živých akcích především jako lektorku zdravého vaření. Její lekce jsou ucelené, praktické a vysvětlené jednoduše a srozumitelně. Tím, co dělá, se naprosto realizuje. Dává jí obrovský smysl učit lidi vařit zdravě, protože ví, jak zdravé jídlo pomáhá v mnoha oblastech života. Viděla lidi, kteří si pomohli zdravou stravou ze zdravotních problémů. Ona sama ale začala v 16 letech, kdy naštěstí ještě (skoro) žádné neměla. Měla však problémy psychické, které postupně léty na zdravé stravě velmi úspěšně mizí nebo se spíše přetváří do pozitivní životní zkušenosti.
Kateřina je nadšená obyvatelka Země, která si užívá všechny svoje role a děkuje za ně.
S Honzou mají oblíbené heslo:
Lepší je být zdravý a bohatý než nemocný a chudý.
Více se o mě můžete také dočíst v článku na ŽENY s.r.o.: www.zenysro.cz/…

Služby

Individuální lekce zdravého vaření

Probíhají v naší výukové kuchyni Skuteč. Kompletní menu (4 hodiny výuky): 1.200 Kč + suroviny. Celodenní individuální kurz (8 hodin výuky) na zvolené téma – strava při nemoci, pro sport, rodinu, oslavu: 2.000 Kč + suroviny.

Tvorba

Filmová tvorba

Produkce Pořad Díly
Česká televize Polopatě Výroba kvašené zeleniny Kimči (2018) – Shlédnout
Kyselové a přátelé Online kurzy zdravého vaření Obiloviny (2016), Sushi párty (2016), Zelenina (2017), Luštěniny (2017), Dezerty (2018), Kvašená zelenina (2018), Kondimenty (v přípravě pro rok 2019)
CS film Kinosvět TV Uvařeno na (i) síti 2017 – 2018: Amazake puding, Čokoládová polévka, Domácí perníčky, Hrachová polévka, Jablečný karamel, Kimpira, Ovocný dezert s agarem, Pickles od Boba, Quinoa soté se zeleninou, Zdravá snídně jáhly s dýní

Publikace

Publikoval Název publikace / článku
Časopis Kvalitní život V roce 2018, čísla 1, 2, 3, 4, 5, 6: 5 Pohledů na zdravé jídlo, Pohled nutriční část I. a II., Pohled energií, Pohled kyselin a zásad, Pohled na vitalitu. V roce 2017, čísla 1, 2, 3, 4, 5, 6: Kyselové a přátelé: O láskce k jídlu, vaření a k sobě navzájem (zakoupit), Obiloviny  na  našem  talíři  –  část  I. až IV. Jednotlivá čísla můžete zakoupit zde: www.kvalitnizivot.com/…
Časopis Zrnění V roce 2017, čísla 1,2: Škola vaření – Luštěniny, Rozhovor s Martinem Jelínkem, Energie potarvin – Luštěniny, Škola vaření – Vydatný podzim a zima, Rozhovor s Lídou Severinovou (101 let). V roce 2016, čísla 1,2: Menu bez oleje, Škola vaření – Sladká chuť, Potravina čísla: Kadeřávek, Škola vaření – Voda a sůl. V roce 2015, čísla 1,2: Menu na Jaro, Potravina čísla: Zelená zelenina, Použití olejů ve zdravé kuchyni, Menu na Jaro. V roce 2014, čísla 1, 2: Knihy o výchově dětí, Menu na víkend v přírodě, Techniky přípravy zeleniny, Menu dle našich předků, Techniky krájení zeleniny. V roce 2013, čísla 1, 2, 3, 4: Série Kondimenty, Pickles, Čaje a nápoje (díly I. II. a III.), Menu na… Silvestrovské mecheché, Potravina čísla: Natto, Recenze: Recenze – Pečeme a vaříme s Reissovými. V roce 2012, čísla 2, 3, 4: Menu na… Letní horko!, Potravina čísla: Jablka, Potravina čísla: Kedlubna, Menu na… Zaměstnané těhotenství.
Kyselové a přátelé
Bio a styl
Pro ženy
Kateřina je hlavní lektorkou ve video kurzech vaření, kterých je už přes 30 hodin. Tyto kurzy jsme mohli realizovat díky velkorysé pomoci veřejnosti: https://www.startovac.cz/projekty/kyselove/

Studijní materiály

Kateřina je hlavní autorkou studijních materiálů k online kurzům, které čítají dohromady již přes 400 stran uceleného textu.

Živé kurzy

Působí jako kuchařka a lektorka lekcí vaření na živých kurzech, které pořádáme. Organizuje také workshopy a ukázky vaření.

Studium

Kateřina absolvovala studijně pracovní pobyt v Kushi Institutu v Amsterdamu, který trval 1 rok a skládal se z těchto kurzů a akcí:
  • International Macrobiotic Summer Conference 2010 (Mezinárodní makrobiotická letní konference 2010)
  • Art of Life School Level I. (Škola Umění života – Úroveň I.) – Dvoutýdenní intenzivní trénink zdravého makrobiotického vaření, orientální diagnostiky, masáží, cvičení, studium energií Jin a Jang, Level I. – první z pěti navazujích kurzů, který slouží jak zájemcům o to, naučit se zdravě vařit a žít, tak také připravuje budoucí lektory a konzultanty
  • Art of Cooking – Purifying Spring Cooking (Umění Vařit – Čistící jarní vaření) – Víkendový seminář věnovaný očistným pokrmům, které je dobré zařazovat začátkem jara, odlehčenější vaření
  • The Five Trasformations (5 Proměn) – 5 denní kurz věnovaný pochopení a praktickému využití 5 proměn energie v cyklu roku i každého dne. Studium jednotlivých orgánů z hlediska jejich energie a potřeb každého z nich, speciální techniky přípravy jídla a recepty podporující energii určitých orgánů.
  • Women´s Health (Ženské zdraví) – Program zaměřený speciálně na péči o zdraví ženy, plodnost, pohodovou menstruaci atd.
  • Cancer Prevention (Prevence rakoviny) – Prodloužený víkend s Phillem Janettou a Adelbertem Nelissenem o prevenci různých typů rakoviny přirozenou stravou, pohybem a radostí ze života
  • Art of Cooking – Festive Cooking for Family and Friends (Umění Vařit – Slavnostní vaření pro rodinu a přátele)
  • Nine Star Ki – Seminář o japonském pojetí astrologie – Nine Star Ki, pomocí určení svého čísla se můžeme lépe orientovat v sobě samých, v tendencích své osobnosti, ale i ve vztazích a ve společnosti
  • International Macrobiotic Summer Conference 2011 (Mezinárodní makrobiotická letní konference 2011)
 Další studium absolvovala opět v Holandsku na
International Macrobiotic Summer Conference 2014 (Mezinárodní makrobiotická letní konference 2014) , kde studovala  Art of Life School Level II. (Škola Umění života – Úroveň II.) Dvoutýdenní intenzivní trénink zdravého makrobiotického vaření, orientální diagnostiky, masáží, cvičení, studium energií Jin a Jang, Level II. – druhý z pěti navazujících kurzů, který slouží jak zájemcům o to, naučit se zdravě vařit a žít, tak také připravuje budoucí lektory a konzultanty.

Osobní zkušenosti

Aneb věci, co nejsou mojí profesí, ale srdcovou záležitostí: zdravé těhotenství, přirozený domácí porod, bezplenková komunikační metoda, nošení v šátku, přirozená výchova.

Kontakt

Email: rodina@kyselove.cz
Tel: +420 577 544 894
Mobil: +420 737 031 290 (zapínám pouze na cestách)