Třešně sklidíme ze stromu a vypeckujeme a poté zamrazíme.

Mražené třešně dáme do mixéru společně s trochou mandlové nebo jiné rostlinné smetany a na případné doslazení můžeme použít trochu obilného sladu – např. kukuřičný slad je velmi chutný.
Zmrzlinu pak kopečkovačem, případně naběračkou nabereme do poháru a to tak, že kopečkovač nebo naběračku nejprve propláchneme studenou vodou, aby šla zmrzlina lehce vyklopit.
Zmrzlinu v poháru můžeme trošku polít sladem, jen tak na ozdobu, jako by to byl karamel.
Na fotce jsme ještě zdobili sladovou čokoládou bez cukru, tu stačí jen nakrájet nožem a zdobíme.

Podobně jako třešně můžeme použít i meruňky a jahody či broskve.